Food and Drink - 　Chestnut　　　　　2009/6/24


少し前にお友達のお宅にお邪魔したら、
暖炉の中からゴソゴソと栗を出してくれて、
その焼きたての栗を１つずつ皮を剥いて食べるのですが、
ほんのりと甘みがあってとっても美味しかったのです。
こういう食べ方があるのかと、
早速、栗を買って帰りました。

ウチには暖炉はないけれど、栗に切り込みを入れておけば
オーブンでも焼けるとのことなので、
母と次男と私とでせっせと切り込みを入れ、
オーブンで待つこと２０分。
もうそろそろかなと思ったそのときにボンッという音が、、、

破裂しちゃった。

たった２、３個の栗が破裂しただけなのに、粉々になって飛び散っているので
オーブンの中はもうそれは悲惨な状態。

切り込み方に問題があったよう。
私は十字に切り込みを入れていたのですが、
母と次男は一文字。
栗を焼くときは十字に切り込みを入れたほうがよさそうです。

掃除のことは置いておき、焼きたての栗をいただくと、
ほくほくして甘くて美味しい！
早速追加で買ってきました。

Food and Drink - 　白いたいやき　　　　　2009/6/20


今週はずっと雨続きのシドニーです。

最近、日本のテレビがリアルタイムで見れるというソフトを
夫がダウンロードしてくれました。

「テレビを見る暇なんてないわよ」と言いつつ、
子供達を送り出した後、ちょっとつけてみると、
意外に面白いですね。ワイドショー。
一旦見始めるとなかなか止められず、気がつけばもうお昼。
完全にグータラです。
明日から日本の番組を観るのは夜だけにしておこう。

さて、そんな朝の番組で美味しいもの特集みたいなのがあって
紹介されていたのが皮がタピオカ粉で出来ているという「白いたいやき」。
これいつか食べてみたい。



母が週末日本から戻ってきたのですが、
早目に食べたほうがいいよと言ってテーブルの上に置いたのが、
何とその白いたいやき～！

泊まっているホテルの近くにいつも行列の出来ているお店があったので
取り合えず自分も並んでみたのだそう。
日本に帰らないと食べられないと思っていた物が
目の前にあるそのうれしさ。もう感激です。

生麩のような食感のこのたいやき。
日本のスイーツは最高です。

Cello - 　Bow　　　　　2009/6/05


お誕生日がそろそろなので今年こそはチェロの弓をアップグレードしたい！
夫も快くOKしてくれてる事だし、
先生にその旨伝えたら４、５本の弓を試し弾きさせてくれました。
予算は２０００ドル前後。

ちょっと緊張しながら最初の１本目でシューベルトのBerceuseを弾いてみた。
ん？良く分からない。違いが。
「安物だな、これ」と勝手に決めつけ
２本目の弓、、、これも良く分からない。
３本目、４本目と弾いてみたけど、
いいんだか悪いんだかさえも分からない。

先生に「どうですか？」と聞かれたので
「違いが全く分かりません。」と答えたら
最初の方の弓は１０００ドル前後の弓、
で、１番最後に使った弓は７０００ドルの弓なんだそう。
中には２００ドルの中国製のもあり。

７０００ドルの弓と２００ドルの弓の違いが分からず、、、

先生ったら、、、

私は弓をどうのこうのと言うレベルに達していないという事を
さりげなく教えてくれたのですね（涙）

「今回は毛替えだけにしておきます。」とお願いし、
その毛替えの間、先生の弓を貸していただくことになりました。
結構いい感じで弾けて使いやすいと思うこの弓、
２００ドルの中国製。

最近ちょこっと上達したなと思っていただけに、、、

鼻をへし折られました。


これ聞いたら喜ぶだろうな、夫。
今とっても欲しがっている↓を買っちゃいそうです。

デロンギのネスプレッソ。



なのでしばらく言わないでおきます。

Food and Drink - 　Kenko-mania　　　　　2009/6/03


雨、雨、雨続きのシドニーです。
それにすごく寒い。
出かけるのがいやになってしまいますが、
ジム通いは週３日のペースで頑張っています。
ヨガなどのクラスに参加するわけでもなく、ただひたすら歩くのみ。
こんなんで痩せるのか？と疑問ですが、
５キロ歩き終えると結構な量の汗。
普段水分はコーヒーか紅茶でしか摂らないので
お水もよく飲むようになっていい感じ。
健康の為に気長に頑張ります。



さて、最近お友達に添加物についての本を借りたのですが、
この本を読んでからというもの、スーパーでは買うもの１つ１つ
ひっくり返して原材料をみてしまう癖が。
色んな物に、というかほとんどの食品に入っているものなんですね。
私たち消費者が、安くて美味しくて見た目がよく、日持ちがして、手軽さを
求めてきた結果なのは分かっているのですが、
大人はいいとしてもこれから体が作られていく子供達にはどうなんでしょう。

徹底した健康マニアなわけでもなく、
外食もよくする方なのであまり意味がないかもしれませんが、、、
毎日飲むお味噌汁は昆布とカツオで出汁をとる。
そして塩分控えめを心がけています。

それプラス無添加の物としたいところですが、
添加物を全て排除するのは不可能なので
お醤油やお味噌などよく使う物は添加物のないものにしようかなと。

そうやって探すとウールワースにも添加物の入っていないバターやチーズなんかが
売ってたりして、そういうのを見つけるとちょっとうれしくなってしまいます。