Labrador -  Golden Retriever Rescue    2013/02/26


先日ゴールデンレトリバーレスキューに登録いたしました。
そしたらばこの週末の大雨の中、レスキューの方がわざわざインスペクションの為に
家までやってきてくれたのです。
レスキューの方は全てボランティア。ほんとに頭が下がります。

家族全員と顔合わせをし、興奮するエンの相手もしてくれて、
その後お家の中とお庭のインスペクション。

このインスペクションの為に、前の週にお庭の一部倒れかけてたフェンスを家族総出で直し、
立てかけてるだけだったゲートも固定した。

これで大丈夫!

と思っていたら、なんと、「ゲートが低いのが気になる」 と言われちゃいましたよ。

我が家のゲートは120cm。
これだと飛び越えてしまう犬もいるんだとか。

ほんとに???
ポインターとかなら超えちゃうかもだけど、
レトリバーでそんな事が出来るなんて全く考えもしなかった。

インスペクションの結果は後日メールで知らされることになっていたので
もしかしたらダメかもなーと半分諦めていたんだけど、
「120cmのゲートは気になるものの取り合えず合格」という連絡がきた!

よかったーーー。

私は1歳以上5歳くらいまでで雄雌問わないんですけどね、
夫は 「1歳以上3歳未満の雌」 を強く希望しております。

エンが私にべったりなマミーズボーイなんで
雌だったら自分にべったりになるんじゃないかと信じてるようです。
そうなるといいね。
でないと私が気を使ってしまう。

さてウチのエン。
お庭に出たきり戻ってこないなーと思ったら大抵悪さしてます。

家の中に入ってくる前に気付いて良かったよ。



ラブラドールは3歳から。

3歳まではとんでもなくやんちゃでとにかく大変だけど、
3歳を過ぎたら辺りから落ち着き、そして素晴らしい犬になると。

「ラブラドールは3歳から」 

呪文のように唱える今日この頃。



Othres -  Swimming Pool 計画    2013/02/08


プール計画、亀の歩みで進んでいます。

今、プランを書いてもらっているところ。
このプランを書いてもらうのに1800ドル。
めっちゃ高い。
けど、この方は各地のカウンシルの規定を熟知しているらしく、
彼にお願いすればほぼ問題なく許可がおりるのだそう。
なのでこれは仕方がない。

先日出来上がったプランをチェックしていたら、ガムツリーを2本切り倒すかわりに
新たに木を2本植えるという項目を発見した。

なんでやねん。

プールも欲しいけど、庭掃除がいやなので木を減らすのが最も重要なポイントだというのに、、、。

この木を植えるってのは何なの?と聞いたら
うちのカウンシルはとにかく木を守るカウンシルらしい。

なのでここは心証をよくするためにそうしたらしい。

こんな感じで、予め相手に突っ込む隙を一切与えないプランを書き上げてカウンシルに提出するんだそうです。

そして私達への注意事項として
カウンシルからインスペクションに来た際には、くれぐれもナイスにしてください だって。
以前、カウンシルのあまりにも横柄な態度に頭にきたオーナーがちょっとクレームをしたところ
「もう許可はおろさない」と却下されたことがあったんだって。

役所さまですね。

私達のところへやってくるカウンシルの方は良い方でありますように。



Food and Drink -   Wonderbao    2013/02/07


これメルボルンにあるバン専門店 Wonderbao のポークバン。



夫がお土産に買ってきてくれた。
子供たちが美味しい、美味しいと一気に食べちゃったから
私はほんの一口、味見程度しか出来なかった。
そんなWonderbaoのポークバンは
バンの中にポークやらウズラ卵やらシイタケやら色々な具が入っていてとっても美味しそうでしたよ、、、(涙)

最近、お家でも肉まんを作るんです。
というのも、一風堂のポークバンが美味しかったので
あのフワフワの皮をお家でも作れないものかと挑戦したら、作っているうちに肉まんになり、
でもこの肉まんが子供たちに大好評だったのでそれ以来ちょこちょこ作ってます。

薄力粉 300g
ドライイースト 5g
砂糖 大さじ1.5
塩 ひとつまみ
ぬるま湯 160cc
サラダ油 大さじ1.5

パンと同じ要領で生地をまとめたら倍に膨らむくらい寝かせて
等分して具を包んで15分のベンチタイムの後、蒸すなり焼くなり。
手捏ねでも出来るけど、パン焼き機で捏ねた方がきめ細かくフワフワになる。

具は冷蔵庫にあるものをフードプロセッサーでガーッとやって
オイスターソースなんかで味をつけたりと適当なんだけど、
結構何を詰めても子供たちが喜んで食べるから冷蔵庫の無駄も省けるのですよ。

さて、年末に寝違えを悪化させて以来、鍼で痛みはほとんどないものの、
左手の親指がずっと痺れています。
痺れと左手に力が入らないってだけで普段の生活では特に困ることはないのだけど、
なんかいや。
それで今、週1でフィジオに通っています。
首の5番目と6番目の骨の間に神経を挟みこんでいるんだって。

教わったストレッチを1日2セットやって1週間が経過したところ。

フィジオってなんかインチキくさいというかストレッチだけで良くなるんかいなと半信半疑で始めたけど、
昨日辺りから左手に力が入るようになってきた。
ストレッチをなめてはいけません。
そしてフォジオセラピーの方、ごめんなさい。



Food and Drink -   Gyoza    2013/02/04


ホリデーが終わって今日からチェロのレッスンがスタートしました。
今やっている曲は私の最終目標であるバッハの無伴奏チェロ組曲なのです。
かれこれ1ヶ月ほど練習しているかなー???

そんなに難しい曲ではないのに、綺麗に弾くのは死ぬほど難しい。



こんなふうに弾けたらなー。

さて、今日は夫が出張に、そして次男はキャンプに行っているので
家には長男と私とエンだけ。
長男はほとんど部屋に引きこもりなので家の中が怖いくらいに静か~。

夕飯は長男のリクエストで餃子を作った。
毎回餃子は60個作る。それを4人で分け合う。
でも餃子大好き長男はいつもそれでは物足りないと思っていたのだそう。
なので今日は死ぬほど食べたいと言っていた。

餃子は焦げを恐れず最初から最後まで強火!と、強気で焼く。
するとパリッと焼きあがる。



2人で60個は無理だったけど40個平らげた。